В чем отличие нерки от других лососей?
У мяса нерки более яркий красный цвет, в нем больше жира, чем у других лососей. Нерка считается одной из самых элитных дорогих лососевых рыб.
Мы предлагаем купить достаточно крупную нерку весом 2 кг. Из одной нее вы сможете приготовить сразу несколько блюд – часть посолить или пожарить, из остатков сварить уху. Если у вас есть домашняя коптильня, вы можете закоптить нерку.
Какие полезные свойства есть у нерки?
Нерка жила в Тихом океане, была выловлена на Камчатке. Здесь мало населенных пунктов, поэтому реки чистые. Вы можете быть уверены, что получите экологически чистый продукт. В нерке много полезных микроэлементов – калия. Магния, железа, фосфора, марганца, йода, калия, меди. Среди витаминов стоит отметить А, D, группу В, Е.