Приморская форель выращена в условиях аквакультуры в Финском заливе. Рыбка обладает нежным и умеренно жирным мясом со свежим ароматом, которое получается особенно вкусным в слабосоленом виде. Также форель запекают, жарят и коптят. Она отлично сочетается со спаржей, картофелем, сыром и цитрусовыми. Употребление форели помогает восполнить недостаток витамина D, калия, фосфора и других микроэлементов.