Брокколи мини выращена в Таиланде. Своим вкусом и полезными свойствами она не отличается от стандартной капусты. Мини-брокколи можно готовить целиком или разделить на соцветия. Благодаря компактному размеру овощ особенно удобно добавлять в омлеты, вок, салаты и другие блюда. Чтобы максимально сохранить пользу брокколи, ее рекомендуется готовить на пару или бланшировать. Продукт является источником витамина С и К, кальция, железа, фолиевой кислоты и других важных элементов.