Муксун таймырский ~1.5кг

Таймырский муксун — один из самых ценных представителей семейства лососевых. Его мясо достаточно жирное, почти не содержит межмышечных костей. Рацион муксуна состоит преимущественно из ракообразных и моллюсков. Поэтому вкус у него совершенно особенный, без выраженных «рыбных нот». Чтобы ощутить его в полной мере, рыбу рекомендуется употреблять в слабосоленом виде. Также ее жарят, запекают, готовят на пару или используют для приготовления ухи. Муксун прекрасно сочетается с грибами, картофелем и бобами. Он содержит цинк, фосфор, Омега-3 кислоты и другие важные элементы.