Кефаль (пеленгас) азовская замороженная ~ 1,5кг

Привезли рыбу 2 кг, как просила, еле поместилась по диагонали противня. Вид точно, как на картинке. Жабры красные. При разморозке - не вода, а кровь, правда запах не особо приятный, надо вымачивать, после маринования в плотном пакете - уходит. Потребовалась незначительная дочистка. // Запекала 1 час под двойной фольгой на овощах (лук, морковь, яблоки, в конце - половинки помидоров), нашпиговав лимоном, чесноком, внутрь - петрушка со специями, смальцем. После раскрытия фольги смазала жирной сметаной - плюс 10 минут. Свежепеченая - прилична на вкус, но по опыту, заливное будет много лучше, т.к. сок очень вкусный. В целом, если цену не оч. поднимут, выгодно брать - отходов и трудов немного, а выход мяса порядочный.

Минимум возни и отличное белое мясо, ел даже ребенок!

Одна штука весом 800 грамм .

Разморозилась - стала как только что из моря! Можно взять и нечищенную: чистится за пару минут.

Отличная рыбка!

Сегодня приготовили - в восторге!!! При разморозке вытекла не вода, а кровь, чистые прозрачные глаза, ярко-красные жабры - рыба очень свежая! Полностью очищена от чешуи и хорошо выпотрошена, т.е. не требует дополнительной обработки перед приготовлением, что очень ценно! Спасибо магазину!!!

Рыба очень вкусная.

Не знаю, какова рыба будет в размороженном виде, но замороженная она прекрасна! Привезли одну килограммовую рыбку, чистая, без инея и наледи. Когда разморожу, напишу новый отзыв. Спасибо!