Потрошеная тушка утенка — замечательный способ разнообразить меню или приготовить особенный ужин. Птиц выращивают до возраста 42 дней. Поэтому у них мягкое, сочное, но не излишне жирное мясо. Оно богато полезными веществами, среди которых витамины группы В, Омега-3 и многое другое.
Тушка утенка идеально подходит для запекания. Блюдо получится еще аппетитнее, если нафаршировать ее начинкой. К молодой уточке прекрасно подойдут кисло-сладкие яблоки или айва с чесноком. Подчеркнуть вкус мяса позволят ягодный, апельсиновый или грибной соус.