Ружетт из коровьего молока Деликатеска 150г
Срок созревания сыра Ружет 21 день., артикул 81631
Пищевая ценность на 100 г
20.1
Белки
23.5
Жиры
292
кКал
Состав
пастеризованное молоко, закваска (мезофильные и термофильные молочнокислые микроорганизмы), молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая, чистая культура плесеней Geotrichum candidum, Penicillium candidum, паприка
Срок годности, условия хранения
20 суток при температуре от 0С до +6С и относительной влажности воздуха не более 85%
Страна
Россия, Калужская область
Тип упаковки
многослойная бумага с перфорацией
Вес
0.15 кг
Описание
Ружетт из коровьего молока — это мягкий сыр с белой плесенью. Его готовят вручную и оставляют созревать в течение 21 дня. Отличительной чертой этого сыра является корочка розоватого оттенка, которого удается добиться благодаря добавлению паприки.
Ружетт готовится по особой технологии, которая обеспечивает ему неповторимый вкус и текстуру. В процессе созревания сыр несколько раз обрабатывают специальным рассолом, замедляющим рост плесени и способствующим образованию корочки. Под ней скрывается бежевая мякоть с маслянистой текстурой. Ружетт обладает сливочным вкусом с ненавязчивой пикантностью и грибными нотками. Он гармонично сочетается с сухофруктами, спелыми ягодами, крекерами и конфитюром. Идеально к легкому вину и кофе.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
