Мраморная говядина Флэт Айрон охлажденная ~1,3кг
1,2-1,5кг, категория А, Деликатеска, артикул 84280
Пищевая ценность на 100 г
16
Белки
25
Жиры
289
кКал
Состав
мраморная говядина наружная часть лопаточного отруба Флэт Айрон - Flat Iron
Характеристики
- Сорт / категория
- категория А
- Состояние
- охлаждённый
- Вид мяса
- говядина
Срок годности, условия хранения
21 сутки при температуре от 0С до +4С
Страна
Россия, Ленинградская область
Тип упаковки
вакуумная упаковка
Вес
1.3 кг
Описание
Мраморная говядина Флэт Айрон — это альтернативный стейк, который вырезается из лопаточной части говяжьей туши. Он отличается нежностью и приятным вкусом.
Название “Флэт Айрон” происходит от формы отруба, который напоминает утюг.
Для приготовления этого мяса рекомендуется средняя степень прожарки (medium), чтобы сохранить его нежность и сочность. Этот стейк хорошо сочетается с различными маринадами, но важно не переборщить со специями, чтобы не перебить оригинальный вкус и аромат мяса.
