Скумбрия слабосоленая кусочки Деликатеска 300г

Елена Васильевна, скумбрия холодного копчения по своей природе не относится к жирным сортам рыбы, поэтому её текстура может казаться более плотной и суховатой. Выраженная солёность тоже нормальна: соль нужна и для вкуса, и для сохранности. Кусочки скумбрии могут содержать остатки чёрной плёнки — она есть в брюшной полости рыбы и не всегда полностью удаляется при нарезке, поскольку при фрагментации тушки контролировать каждый срез сложнее, чем при работе с целой рыбой.
Ваше замечание в отношении удаления внутренностей у рыбы направлено ответственным коллегам за качество.

Добрый день, Наталия! Благодарим Вас за отзыв. Мы понимаем, что цена — важный фактор, но в случае с рыбой она напрямую зависит от качества сырья. Скумбрия слабосоленая изготавливается из свежей рыбы, которая проходит тщательный отбор перед засолкой, что позволяет сохранить плотную текстуру и максимум полезных омега-3 кислот.

Добрый день, Екатерина! Спасибо за обратную связь. Мы приняли ваше замечание к сведению. В рамках внутреннего контроля качества будет проведена проверка товара. После анализа ситуации - обязательно уведомим производителя о выявленных отклонениях.

Добрый день, Любовь! Благодарим Вас за отзыв. Скумбрия — жирная рыба, и при посоле её мякоть может становиться более мягкой из‑за выделения жира. Это не дефект, а следствие высокого содержания полезных омега‑3 жирных кислот. При разделке на небольшие кусочки структура филе слегка нарушается — это неизбежно при промышленной обработке. Однако такой формат удобен для быстрого использования без дополнительной нарезки. Мягкий посол не фиксирует структуру так жёстко, поэтому текстура получается нежнее.

Добрый день, Людмила! Спасибо за обратную связь. Мы приняли ваше замечание к сведению. В рамках внутреннего контроля качества будет проведена проверка товара. После анализа ситуации - обязательно уведомим производителя о выявленных отклонениях.