Макаронные изделия Казаречче Divella Италия 500г

Казаречче — итальянская паста сицилийского происхождения в форме длинных завитков с загнутыми краями и канавкой посередине. В переводе с итальянского «казаречче» означает «домашний».

Особая скрученная форма делает казаречче идеальной пастой для сцепления как с густыми сложными соусами, так и с простыми. Поэтому их часто используют в различных запеканках — у них меньше всего шансов стать сухими в процессе приготовления.

Лучше всего с казаречче сочетаются соусы традиционного южноитальянского происхождения с типичными средиземноморскими ингредиентами — такими, как баклажаны, томаты, сыр и базилик. Эту пасту также часто подают с морепродуктами или рыбой. Также популярны сочетания казаречче с моцареллой, лимонным соком, жареными кабачками, каперсами, горошком, фисташковым песто и финиковыми помидорами.