Индейку целиком можно запечь, например, на праздник. Можно разделать ее на удобные кусочки и приготовить сразу несколько блюд – часть потушить, часть пожарить, сварить, сделать котлеты.
Индюшатина – ценное диетическое мясо. Его можно есть даже людям, у которых есть проблемы с пищеварением – индюшатина легко переваривается, усваивается почти на 90%. Это низкокалорийное нежирное мясо.
В индюшатине железа в два раза больше, чем в телятине. В мясе индейки большое количество белка с необходимыми нам аминокислотами – даже в сырах белка меньше. Так, в индюшке много триптофана, который создает нам хорошее настроение и крепкий сон. За способность поднимать настроение индейку назвали «птицей счастья». Мясо индейки считается гипоаллергенным, поэтому его вводят в рацион детей с 6 месяцев. Еще оно повышает иммунитет.
Где выращена индейка?
Индейка выращена на ферме в деревне Хрустали на опушке леса, вдали от трасс и промышленных предприятий. Птица круглый год находится на свободном выгуле, питается экологически-чистым кормом, получает витамин D естественным образом под лучами солнца. Все индюки породы Кросс Универсал. Эта порода выведена в России специально для фермерских хозяйств, птица редко болеет, может обходиться без лекарств и искусственных витаминов.