4.61405

Печень Муларда замороженная ~ 850г

фермерская, вес от 570г до 1,1кг,  арт. 009833
Изображение
Внимание!Весовой товар: точная стоимость отобразится в Личном кабинете после сборки заказа.
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение14
Изображениена складе 10 шт
Изображениекупили 2 тыс. разИзображениедоставим завтра

469

₽/0.85кг
самый полезный отзыв
Корнилова Лариса Васильевна
Корнилова Лариса Васильевна
19 авг. 2021ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Качественный продукт, после разморозки кусочки печени целые и однородные. Использовала для изумительного паштета из утиной печени с белыми грибами и трюфельным маслом, любимого всей нашей семьей. Спасибо, еще будем заказывать.
О товаре
Вес0.85 кг
СтранаРоссия, Краснодарский край
Тип упаковкиподложка
Пищевая ценностьбелки - 15,2г, жиры - 39г
Энергетическая ценность412 ккал
Условия хранения6 месяцев при температуре -18С и относительной влажности воздуха 75-78%; 4 месяца при температуре от -2С до -4С и относительной влажности воздуха 75-78%

У муларда крупная жирная печень, из которой вы можете сделать паштет или фуа-гра. Для этого печень муларда обычно и покупают.

Конечно, птица не сидела в тесной клетке так, чтобы ей трудно было пошевелиться, поэтому печень не такая жирная, как требуется для классического фуа-гра. Мулард – гибрид индоутки и пекинской утки. Эти птицы без гормональной стимуляции очень быстро растут (утенок в возрасте 2 месяцев весит 4 кг), поэтому печень у них от природы большая, жирная и вкусная.

Где выращен мулард?

Это настоящая фермерская птица, выращена в частном хозяйстве в Краснодаском крае. Птица свободного выгула. Она гуляла по двору, дышала чистым свежим воздухом, получала витамин D естественным образом. Основным кормом было зерно, но птицу подкармливали травой, свекольной ботвой, морковью, картофелем. Мулард – настоящий фермерский продукт. 

Читать далее