Продукт фермерский, ощип производится вручную, поэтому тушка может иметь частичное оперение. Перед готовкой рекомендуется провести опаливание тушки горелкой.
Домашнего петуха покупают люди, которые любят настоящую деревенскую птицу. Петух отлично подходит для первого блюда, бульон получается наваристым и вкусным.
Петух выращен не на птицефабрике, а в частном хозяйстве в Краснодарском крае. Это птица свободного выгула. Она гуляла по двору, дышала чистым свежим воздухом, получала витамин D естественным образом.
Почему домашний петух так полезен?
Домашнего петуха кормили зерном, помимо этого прикармливали свекольной ботвой, морковью, картофелем и травой. Пищевых добавок и антибиотиков птица не получала. Это натуральный продукт, который можно давать даже детям первого года жизни (если отварить без соли и перетереть в пюре, конечно).
Мясо птицы – одно из самых полезных. В нем есть незаменимые аминокислоты, микроэлементы и витамины. Птица усваивается легче, чем говядина или свинина.