Ананас, запеченный с креветками и моцареллой

10 отзывов
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Простой
45 мин
4 порции

В меню всегда должны быть экспресс-рецепты. Быстрое приготовление закуски не означает, что это будет банальное блюдо без изюминки.

Закуска из запеченного ананаса и креветок — это отличный выбор для любого праздничного стола. Аромат и вкус ананаса сочетается с сочными креветками и изысканным сыром с голубой плесенью.

Ингредиенты

1 шт.
1289 ₽
250 г
349 ₽
70 г
139.99 ₽
250 г
329 ₽
50 г
279 ₽
30 г
2659 ₽
по вкусу
по вкусу
549 ₽
по вкусу
49.99 ₽
по вкусу
59.99 ₽

Приготовление

1
Ананас вымыть, обсушить полотенцем. Разрезать вдоль пополам. Ножом аккуратно подрезать мякоть внутри ананаса, оставляя стенки, толщиной ~ 8 - 10 мм.
2
Мякоть выложить на доску, срезать сердцевину. Мякоть нарезать средним кубиком.
3
Смазать внутреннюю часть половинки ананаса маслом, положить срезом вверх на противень. Запекать в разогретой до 180°С духовке, пока поверхность слегка не карамелизуется, примерно 15 минут.
4
Креветки разморозить на нижней полке холодильника, обсушить на салфетке. В сковороду налить оливковое масло, обжарить креветки в течение 2 минут.
5
Влить в креветки кокосовое молоко.
6
Затем выложить кусочки горгонзолы, посолить, поперчить и перемешать. Довести до кипения молоко с креветками, снять с огня.
7
В запеченную половинку ананаса выложить кусочки нарезанного ананаса и обжаренные с кокосовым молоком креветки. Посыпать листиками тимьяна.
8
Моцареллу нарезать на ломтики. Выложить сверху на ананас.
9
Поставить запекаться в предварительно разогретую до 180°С духовку на 15 минут.
10
На блюдо для подачи выложить половинку ананаса. Оформить микрозеленью.

Приготовьте

Еще рецепты
Небесная пасха
Простой
6 ч
2 порции
Кулич в аэрогриле
Очень простой
45 мин
4 порции
Паста с камамбером и креветками
Очень простой
15 мин
4 порции
Мидии маринованные
Очень простой
45 мин
4 порции
Тунец в аэрогриле
Очень простой
8 мин
3 порции
Гигантский кальмар с ягодным соусом
Очень простой
30 мин
1 порция
Креветки в кляре
Очень простой
25 мин
3 порции
Дубайский кулич
Очень простой
25 мин
1 порция
По любым вопросам звоните
+7 495 640 9 640