Ананас, запеченный с креветками и моцареллой

9 отзывов
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Простой
45 мин
4 порции

В меню всегда должны быть экспресс-рецепты. Быстрое приготовление закуски не означает, что это будет банальное блюдо без изюминки.

Закуска из запеченного ананаса и креветок — это отличный выбор для любого праздничного стола. Аромат и вкус ананаса сочетается с сочными креветками и изысканным сыром с голубой плесенью.

Ингредиенты

1 шт.
250 г
70 г
289 ₽
250 г
50 г
390 ₽
30 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
99.99 ₽
по вкусу

Приготовление

1
Ананас вымыть, обсушить полотенцем. Разрезать вдоль пополам. Ножом аккуратно подрезать мякоть внутри ананаса, оставляя стенки, толщиной ~ 8 - 10 мм.
2
Мякоть выложить на доску, срезать сердцевину. Мякоть нарезать средним кубиком.
3
Смазать внутреннюю часть половинки ананаса маслом, положить срезом вверх на противень. Запекать в разогретой до 180°С духовке, пока поверхность слегка не карамелизуется, примерно 15 минут.
4
Креветки разморозить на нижней полке холодильника, обсушить на салфетке. В сковороду налить оливковое масло, обжарить креветки в течение 2 минут.
5
Влить в креветки кокосовое молоко.
6
Затем выложить кусочки горгонзолы, посолить, поперчить и перемешать. Довести до кипения молоко с креветками, снять с огня.
7
В запеченную половинку ананаса выложить кусочки нарезанного ананаса и обжаренные с кокосовым молоком креветки. Посыпать листиками тимьяна.
8
Моцареллу нарезать на ломтики. Выложить сверху на ананас.
9
Поставить запекаться в предварительно разогретую до 180°С духовку на 15 минут.
10
На блюдо для подачи выложить половинку ананаса. Оформить микрозеленью.

Приготовьте

Еще рецепты
Тофу с пряным соусом
Очень простой
15 мин
3 порции
Птитим с креветками и шпинатом
Очень простой
25 мин
2 порции
Слойки с креветками и моцареллой
Очень простой
15 мин
4 порции
Навага с хрустящей корочкой
Очень простой
10 мин
3 порции
Картофельные вафли с беконом
Очень простой
15 мин
1 порция
Филе трески в сливочно-горчичном соусе
Очень простой
20 мин
2 порции
Кальмары с чоризо
Очень простой
5 мин
2 порции
Блинный рулет Сникерс
Простой
3 ч
6 порций
По любым вопросам звоните
+7 495 640 9 640