Жареная барабулька с гарниром из овощей

0 отзывов
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Очень простой
30 мин
1 порция

Любите изысканный вкус морской рыбы? Значит, блюда из барабульки непременно придутся Вам по душе. Этот метод приготовления некрупной рыбешки очень прост и притягателен: золотистая хрустящая корочка, мягкая и сочная рыба, и абсолютно фантастические хвостики. Обычно ее жарят просто так или в разной замысловатой панировке. Попробуйте приготовить барабульку в мучной панировке с гарниром из сочной фасоли, томатов черри и оливок.

Ингредиенты

250 г
1290 ₽
100 г
219 ₽
70 г
239 ₽
50 г
15 г
169.99 ₽
50 г
189.99 ₽
30 г
2319 ₽
по вкусу
149.99 ₽
по вкусу
49.99 ₽
по вкусу
59.99 ₽

Приготовление

1
Барабульку разморозить на нижней полке холодильника. Очистить, удалить голову, разрезать вдоль спины и раскрыть, как книжку.
2
Муку смешать с солью и перцем. Обвалять в муке барабульку.
3
На сковороду налить половину масла, обжарить рыбу по 1 минуте с каждой стороны.
4
Фасоль разморозить. Томаты черри и оливки нарезать пополам. В сковороду налить вторую половину масла, выложить фасоль, жарить пару минут, затем добавить томаты черри, соль, молотый перец и томить еще пару минут.
5
В самом конце добавить оливки, базилик и рыбный соус, снять с огня.
6
На тарелку для подачи выложить гарнир. Рядом выложить обжаренную барабульку. Оформить листочками базилика.

Приготовьте

Еще рецепты
Арбуз с салатом
Очень простой
15 мин
3 порции
Плесские Углы (пирожки)
Очень простой
45 мин
6 порций
Закуска из кальмаров и лаваша
Очень простой
25 мин
2 порции
Гусь кологривский в аэрогриле
Очень простой
2 ч 10 мин
2 порции
Судак со сморчками
Очень простой
45 мин
2 порции
Маринованные кабачки
Очень простой
20 мин
3 порции
Котлеты из щуки
Очень простой
25 мин
4 порции
Хачапури из творога
Очень простой
45 мин
4 порции
По любым вопросам звоните
+7 495 640 9 640