Жареная барабулька с гарниром из овощей

0 отзывов
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Очень простой
30 мин
1 порция

Любите изысканный вкус морской рыбы? Значит, блюда из барабульки непременно придутся Вам по душе. Этот метод приготовления некрупной рыбешки очень прост и притягателен: золотистая хрустящая корочка, мягкая и сочная рыба, и абсолютно фантастические хвостики. Обычно ее жарят просто так или в разной замысловатой панировке. Попробуйте приготовить барабульку в мучной панировке с гарниром из сочной фасоли, томатов черри и оливок.

Ингредиенты

250 г
100 г
70 г
50 г
15 г
369 ₽
50 г
30 г
по вкусу
по вкусу
99.99 ₽
по вкусу

Приготовление

1
Барабульку разморозить на нижней полке холодильника. Очистить, удалить голову, разрезать вдоль спины и раскрыть, как книжку.
2
Муку смешать с солью и перцем. Обвалять в муке барабульку.
3
На сковороду налить половину масла, обжарить рыбу по 1 минуте с каждой стороны.
4
Фасоль разморозить. Томаты черри и оливки нарезать пополам. В сковороду налить вторую половину масла, выложить фасоль, жарить пару минут, затем добавить томаты черри, соль, молотый перец и томить еще пару минут.
5
В самом конце добавить оливки, базилик и рыбный соус, снять с огня.
6
На тарелку для подачи выложить гарнир. Рядом выложить обжаренную барабульку. Оформить листочками базилика.

Приготовьте

Еще рецепты
Тофу с пряным соусом
Очень простой
15 мин
3 порции
Птитим с креветками и шпинатом
Очень простой
25 мин
2 порции
Слойки с креветками и моцареллой
Очень простой
15 мин
4 порции
Навага с хрустящей корочкой
Очень простой
10 мин
3 порции
Картофельные вафли с беконом
Очень простой
15 мин
1 порция
Филе трески в сливочно-горчичном соусе
Очень простой
20 мин
2 порции
Кальмары с чоризо
Очень простой
5 мин
2 порции
Блинный рулет Сникерс
Простой
3 ч
6 порций
По любым вопросам звоните
+7 495 640 9 640