Жареная барабулька с гарниром из овощей

0 отзывов
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Очень простой
30 мин
1 порция

Любите изысканный вкус морской рыбы? Значит, блюда из барабульки непременно придутся Вам по душе. Этот метод приготовления некрупной рыбешки очень прост и притягателен: золотистая хрустящая корочка, мягкая и сочная рыба, и абсолютно фантастические хвостики. Обычно ее жарят просто так или в разной замысловатой панировке. Попробуйте приготовить барабульку в мучной панировке с гарниром из сочной фасоли, томатов черри и оливок.

Ингредиенты

250 г
1290 ₽
100 г
179.99 ₽
70 г
329 ₽
50 г
15 г
50 г
109.99 ₽
30 г
2659 ₽
по вкусу
149.99 ₽
по вкусу
49.99 ₽
по вкусу
59.99 ₽

Приготовление

1
Барабульку разморозить на нижней полке холодильника. Очистить, удалить голову, разрезать вдоль спины и раскрыть, как книжку.
2
Муку смешать с солью и перцем. Обвалять в муке барабульку.
3
На сковороду налить половину масла, обжарить рыбу по 1 минуте с каждой стороны.
4
Фасоль разморозить. Томаты черри и оливки нарезать пополам. В сковороду налить вторую половину масла, выложить фасоль, жарить пару минут, затем добавить томаты черри, соль, молотый перец и томить еще пару минут.
5
В самом конце добавить оливки, базилик и рыбный соус, снять с огня.
6
На тарелку для подачи выложить гарнир. Рядом выложить обжаренную барабульку. Оформить листочками базилика.

Приготовьте

Еще рецепты
Небесная пасха
Простой
6 ч
2 порции
Кулич в аэрогриле
Очень простой
45 мин
4 порции
Паста с камамбером и креветками
Очень простой
15 мин
4 порции
Мидии маринованные
Очень простой
45 мин
4 порции
Тунец в аэрогриле
Очень простой
8 мин
3 порции
Гигантский кальмар с ягодным соусом
Очень простой
30 мин
1 порция
Креветки в кляре
Очень простой
25 мин
3 порции
Дубайский кулич
Очень простой
25 мин
1 порция
По любым вопросам звоните
+7 495 640 9 640