Блинчики с черемуховой мукой

Шеф повар Деликатеска.ру

Несложный

20 мин

С черемуховой мукой много рецептов тортов, начинок. Предлагаем попробовать испечь необычные тонкие блинчики, которые можно подать на десерт с любимым джемом.

СОВЕТ

В чистом виде черемуховую муку не используют для приготовления блинного теста, так как она не содержит глютен. Добавьте 1-2 ст.л черемуховой муки к пшеничной для придания шоколадного цвета и миндально-ромового аромата, который раскрывается при тепловой обработке.

Ингредиенты

Молоко 3,2%

1 ст.

Мука черемуховая

2 ст. л.

729 ₽

Мука пшеничная

1 ст.

109.99 ₽

Яйцо куриное

3 шт.

179.99 ₽

Соль

1/2 ч. л.

59.99 ₽

Сахар песок

1 ст. л.

Масло растительное

3 ст. л.

1119 ₽

Джем

50 г

Сыр сливочный

100 г

Приготовление

Яйцо взбить с солью. Всыпать муку пшеничную и черемуховую, сахар, хорошо перемешать.

Влить теплое молоко, растительное масло. Взбить венчиком до однородной консистенции. Дать постоять 15-20 минут

Пожарить тонкие блинчики на разогретой сковороде.

Получившиеся блинчики охладить, выложить начинку из сливочного сыра, завернуть в трубочки. Разрезать по диагонали, выложить на тарелку. Украсить джемом , мятой и сахарной пудрой.