Рыба

Ингредиенты

Горбуша филе
519 ₽/0.3 кг
100 г
519 ₽/0.3 кг
Икра красная горбуши
2599 ₽/0.25 кг
20 г
2599 ₽/0.25 кг
Паста Фарфалле
109,99 ₽/0.4 кг
70 г
109,99 ₽/0.4 кг
Пармезан
279 ₽/0.2 кг
30 г
279 ₽/0.2 кг
Сливки 33%
229 ₽/0.2 л
50 г
229 ₽/0.2 л
Маслины
499 ₽/0.35 кг
30 г
499 ₽/0.35 кг
Масло сливочное
279 ₽/0.18 кг
10 г
279 ₽/0.18 кг
Масло оливковое
1119 ₽/1 л
20 г
1119 ₽/1 л
Базилик свежий
149,99 ₽/0.05 кг
по вкусу
149,99 ₽/0.05 кг
Вино белое
30 г
Соль
99,99 ₽/0.5 кг
по вкусу
99,99 ₽/0.5 кг
Перец черный
59,99 ₽/0.01 кг
по вкусу
59,99 ₽/0.01 кг

12 ноября 2023

1440

Фарфале с лососем и икрой

Это блюдо, в котором ароматная паста сочетается с нежным кусочками горбуши, солоноватыми маслинами и богатым сливочным соусом. А завершающий штрих придает блюду неповторимый вкус красной икры. Эта паста идеально подходит для тех, кто хочет насладиться изысканным итальянским вкусом с элементами русской кухни.

Простой

1 порция

15 мин

Дмитрий Галушко

Шеф-повар Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Приготовление

1
Филе горбуши разморозить, нарезать кубиком и обжарить на хорошо разогретой сковороде.
2
Добавить маслины и влить белое сухое вино. Выпарить вино.
3
Влить сливки.
4
Отварить пасту согласно инструкции на упаковке. Добавить пасту, соль, перец и кусочек сливочного масла.
5
При подаче оформить пасту, тертым пармезаном, красной икрой и веточкой базилика.
6
Приятного аппетита!