Фишстроганов — это вкусное и питательное блюдо, состоящее из кусочков рыбы, обжаренных с луком и грибами в сливочно-сметанном соусе. Подают с картофельным пюре или отварным картофелем и маринованными огурчиками.
Кефаль можно заменить на нежирную белую рыбу.