Желатин замочить в 25 мл воды, оставить на 15 минут. Сахарную пудру и воду (25 мл)соединить в сотейнике, довести до кипения, постоянно помешивая, варить 20 секунд.
2
Снять с огня, добавить желатин и перемешать.
3
Взбивать миксером на высокой скорости 2-5 минут до густой консистенции и белого цвета.
4
Сразу оформлять куличи. Глазурь быстро застывает.
Приятного аппетита!