- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Кальмар в маринаде Конфи
Морепродукты
Ингредиенты
- 400 г
Кальмар командорский тушка790 ₽/0.5 кг790 ₽/0.5 кг - 80 г
Соус-маринад масло Конфи119,99 ₽/0.08 кг119,99 ₽/0.08 кг
Кальмар в маринаде Конфи
Кальмар в мринаде Конфи от Шефа. Идеальная закуска из кальмара.
Простой
2 порции
273 кКал/100г
Пищевая ценность на 100 г
24
Белки
18
Жиры
5
Углеводы
273
кКал
Дмитрий Галушко
Шеф-повар Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1Кальмар разморозить, очистить, снять пленки, замариновать в масле Конфи от Шефа на 20 минут.
- 2Жарить в течение 2 минут. Приятного аппетита!
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 2 комментария
Можно ли этот соус замораживать? Изменятся ли его вкусовые качества? Спасибо.
Дмитрий Галушко, шеф-повар Деликатеска.ру
28 января 2025
Да, можно.
Здравствуйте, шеф, а вот что можно приготовить из фарша кальмара, ведь он жидкий и будет растекаться...
Дмитрий Галушко, шеф-повар Деликатеска.ру
09 августа 2024
Добрый день, можно приготовить биточки из кальмара, просто добавьте в фарш куриное яйцо немного муки, соль,перец и хорошо перемешайте. Влажными руками сформируйте котлетки и жарьте на среднем огне на хорошо разогретой сковороде.
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
