Кальмар разморозить, очистить, снять пленки, замариновать в масле Конфи от Шефа на 20 минут.
2
Жарить в течение 2 минут. Приятного аппетита!
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 2 комментария
Пользователь
28 января 2025
Можно ли этот соус замораживать? Изменятся ли его вкусовые качества? Спасибо.
Дмитрий Галушко, шеф-повар Деликатеска.ру
28 января 2025
Да, можно.
Пользователь
09 августа 2024
Здравствуйте, шеф, а вот что можно приготовить из фарша кальмара, ведь он жидкий и будет растекаться...
Дмитрий Галушко, шеф-повар Деликатеска.ру
09 августа 2024
Добрый день, можно приготовить биточки из кальмара, просто добавьте в фарш куриное яйцо немного муки, соль,перец и хорошо перемешайте. Влажными руками сформируйте котлетки и жарьте на среднем огне на хорошо разогретой сковороде.
Кальмар командорский тушка699 ₽/1 кг699 ₽/1 кг
Соус-маринад масло Конфи129,99 ₽/0.08 кг129,99 ₽/0.08 кг
