Встречайте, рецепт нежнейшей говядины от нашей клиентки Екатерины!
Я предпочитаю совсем мягкое мясо, поэтому томила его в горшочке целый час. Со всеми овощами и добавками.
идеале готовить надо всё в глиняной жаропрочной посуде, то есть которую можно поставить на открытый огонь, не боясь, что лопнет дно. За неимением таковой я для начала использовала обычную сковороду и уже потом дотушила всё в глиняном горшке.