- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Кесадилья с индейкой и томатной сальсой
Ингредиенты
- 10 шт.Кукурузная тортилья Наш рецепт
- 1 шт.
Перец болгарский красный389 ₽/0.65 кг389 ₽/0.65 кг - 1 шт.
Помидоры389 ₽/0.6 кг389 ₽/0.6 кг - 1-2 шт.
Перец чили249 ₽/1 уп249 ₽/1 уп - 2 шт.
Чеснок (зубчик)179,99 ₽/0.25 кг179,99 ₽/0.25 кг - 1 шт.
Лук красный99,99 ₽/1 кг99,99 ₽/1 кг - 50 г
Кинза свежая99,99 ₽/0.05 кг99,99 ₽/0.05 кг - 700 гБедро индейки
- 200 г
Сыр российский249 ₽/0.2 кг249 ₽/0.2 кг - по вкусу
Укроп свежий49,99 ₽/0.05 кг49,99 ₽/0.05 кг - по вкусу
Соль99,99 ₽/1 уп99,99 ₽/1 уп - по вкусу
Перец черный59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг - 1-2 шт.
Лайм133,99 ₽/0.2 кг133,99 ₽/0.2 кг - по вкусу
Семена зиры89,99 ₽/0.05 кг89,99 ₽/0.05 кг - 1/2 ч. л.
Коричневый сахар279 ₽/0.5 кг279 ₽/0.5 кг
Кесадилья с индейкой и томатной сальсой
Традиционное роскошное мексиканское блюдо, которое можно подавать к праздничному или воскресному обеду, приготовить для мексиканской вечеринки с друзьями или просто побаловать себя классическим жарким блюдом в середине рабочей недели.
- 1
Отварить мясо индейки, нарезать соломкой. У сладкого перца удалить семена, нарезать мелким кубиком. Помидоры и красный лук нарезать мелким кубиком примерно 5х5 мм. Сыр натереть на крупной терке. - 2
Приготовить кукурузную тортилью по нашему рецепту. На 5 порций понадобится 10 лепешек. - 3
Приготовить соус сальса: смешать мелко нарезанные чеснок и перец чили, помидоры, сладкий перец, красный лук, зелень кинзы. Заправить соком лайма, коричневым сахаром, посолить, поперчить по вкусу. Добавить размолотые семена зиры. Перемешать и дать настояться 8-10 минут. - 4
Приготовить начинку для кесадильи : смешать индейку, мелко нарезанную зелень и сыр. - 5
На противень выложить кукурузные лепешки, на них начинку. - 6
Накрыть сверху второй лепешкой. Поставить в разогретую до 200С духовку на 5-6 минут, чтобы расплавился сыр. Разрезать в горячем виде на порции. - 7
Подавать с пикантным соусом сальса и долькой лайма. - 8
Кесадилья очень вкусная в теплом виде, пока сыр не успел застыть.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Спасибо за рецепт!
Сегодня приготовила кесадилью с индейкой. Очень вкусное блюдо, а соус выше всех повал! Соус может быть применим ко многим блюдам в нашей привычной кухне: мясу, курочке и даже к рису. Огромное спасибо шеф повару за этот прекрасный рецепт. Всем советую попробовать)!
Спасибо, рецепты у Вас замечательные! Вот сижу и думаю, тортилью по рецепту приготовить, или сбегать купить? остальное всё есть, спасибо Деликатеске, а лепешку испечь еще надо. Кесадилью буду делать!
Спасибо за рецепт!
Спасибо! Обязательно приготовлю, заказав дополнительно продукты в Деликатеске (диета, можно только через неделю)
