Вот и наступил сезон свежих хрустящих огурчиков! Чтобы сделать летнее меню еще более разнообразным и полезным, предлагаем попробовать самые вкусные малосольные огурчики!
Огурчики промыть, срезать "попки", замочить на 40 минут в холодной воде.
3
Приготовить рассол: для этого в горячей воде растворить соль и сахар
4
Довести до кипения, добавить перец горошком и лавровый лист. Снять с огня, охладить до комнатной температуры.
5
В глубокую чашку выложить на дно листья смородины, вишни, зубчики чеснока, перец чили и нарезанный кусочками корень хрена. Сверху плотно уложить огурчики.
6
Закрыть огурчики веточками укропа и оставшимися листьями. Залить рассолом.
7
Придавить сверху контейнером с водой. Поставить на 10-12 часов в холодильник.
8
Чем дольше хранятся огурчики в рассоле, тем более солеными они становятся.