Корюшка пряного посола

В сотейнике смешать воду, соль и специи, поставить на огонь, довести до кипения и варить 2-3 минуты. Затем рассол охладить до комнатной температуры.

Корюшку промыть, просушить бумажными полотенцами, выложить в емкость 0,5 литра или 2 по 0,25 литра.

Залить корюшку рассолом, плотно закрыть банку крышкой, убрать в холодильник на сутки.

Готовую рыбу подавать с горячим отварным картофелем и свежей зеленью. Приятного аппетита!