Креветки в кляре

Для кляра смешать муку, разрыхлитель и соль, влить ледяную воду, перемешать до однородной консистенции.

Креветки разморозить на нижней полке холодильника. Сделать надрезы со стороны брюшка.

В сковороду налить масло, разогреть. Каждую креветку обмакнуть в кляре, затем осторожно погружать в сковороду с маслом.

Жарить по 40 секунд с каждой стороны. Обжаренные креветки выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.

Подавать с зеленью и соусом. Приятного аппетита!