Лапша Удон с соусом мисо

Чеснок очистить, вымыть, измельчить.

Базилик и лук-порей вымыть, мелко нарезать.

Лапшу отварить, откинуть на сито.

Для приготовления соуса смешать куриный бульон с мисо пастой, уксусом, соус мирин, довести до кипения, добавить чеснок, перемешать.

Лапшу разложить по тарелкам, полить приготовленным соусом, посыпать базиликом и луком-пореем.