Необыкновенно нежные и безумно вкусные Макарон идеально подойдут к несладкому чаю или кофе.
Для более нежной консистенции просейте миндальную муку и сахарную пудру пару раз через сито.
Белки желательно за пару дней отделить и поставить в холодильник.. а перед приготовлением достать и немного погреть при комнатной температуре.
Подкрасить печенье можно какао, несколько капель овощного сока или обычный пищевой краситель.
Начинку можно придумать на свой вкус: джем, растопленный шоколад, густой сливочный соус или сыр маскарпоне с ягодным джемом.