- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Мисо суп с грибами
Супы
Ингредиенты
- 250 гБульон для мисо супа Наш рецепт
- 1 ч. л.
Водоросли вакаме239 ₽/0.05 кг239 ₽/0.05 кг - 3-4 шт.
Грибы шиитаке609 ₽/0.25 кг609 ₽/0.25 кг - 20-30 г
Соевый творог Тофу229 ₽/0.5 кг229 ₽/0.5 кг - 2 шт.
Шампиньоны свежие159,99 ₽/0.25 кг159,99 ₽/0.25 кг - 1/4 шт.
Морковь средняя63,99 ₽/1 кг63,99 ₽/1 кг - по вкусу
Лук зеленый249 ₽/0.1 кг249 ₽/0.1 кг - по вкусу
Кунжут69,99 ₽/0.1 кг69,99 ₽/0.1 кг
Мисо суп с грибами
Самый популярный суп Азии. Насыщает в жару, согревает в холод, отлично подходит для постящихся.
Сложный
1 порция
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1
Водоросли вакаме или морскую капусту размочить в холодной кипяченой воде 15-20 минут. Морковь и лук зеленый нарезать тонкой соломкой. Творог тофу нарезать небольшими кубиками. Грибы шиитаки размочить в теплой воде 1-2 часа, затем слить воду, залить свежей водой и проварить 20-30 минут. Грибы шампиньоны промыть и нарезать тонкими пластиками. - 2
В кастрюлю налить бульон, добавить шампиньоны и проварить 5-7 минут. - 3
В чашку для супа выложить грибы шиитаки, нарезанные соломкой, тофу, водоросли. Залить горячим бульоном с грибами. - 4
Украсить соломкой из моркови и лука по желанию. Посыпать семечками кунжута.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 1 комментарий
Большое спасибо за рецепт! Суп получился волшебный. Добавила стружку тунца больше, чем указано. В качестве грибов использовала эноки, эноки и намеко мне в мисо-супе больше нравятся. Морковь предварительно немного потушила на воке с сушенным луком-пореем. Фантастика, лучше чем в ресторане.
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
