Супы

Ингредиенты

Бульон для мисо супа Наш рецепт
250 г
Водоросли вакаме
239 ₽/0.05 кг
1 ч. л.
239 ₽/0.05 кг
Грибы шиитаке
3-4 шт.
Соевый творог Тофу
229 ₽/0.5 кг
20-30 г
229 ₽/0.5 кг
Шампиньоны свежие
299 ₽/0.5 кг
2 шт.
299 ₽/0.5 кг
Морковь средняя
59,99 ₽/1 кг
1/4 шт.
59,99 ₽/1 кг
Лук зеленый
по вкусу
Кунжут
69,99 ₽/0.1 кг
по вкусу
69,99 ₽/0.1 кг

16 января 2015

900

Мисо суп с грибами

Самый популярный суп Азии. Насыщает в жару, согревает в холод, отлично подходит для постящихся.

Сложный

1 порция

15 мин

Юлия Маркова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Приготовление

1
Водоросли вакаме или морскую капусту размочить в холодной кипяченой воде 15-20 минут. Морковь и лук зеленый нарезать тонкой соломкой. Творог тофу нарезать небольшими кубиками. Грибы шиитаки размочить в теплой воде 1-2 часа, затем слить воду, залить свежей водой и проварить 20-30 минут. Грибы шампиньоны промыть и нарезать тонкими пластиками.
2
В кастрюлю налить бульон, добавить шампиньоны и проварить 5-7 минут.
3
В чашку для супа выложить грибы шиитаки, нарезанные соломкой, тофу, водоросли. Залить горячим бульоном с грибами.
4
Украсить соломкой из моркови и лука по желанию. Посыпать семечками кунжута.

Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте

Комментарии

Всего 1 комментарий

Екатерина

20 ноября 2023

Большое спасибо за рецепт! Суп получился волшебный. Добавила стружку тунца больше, чем указано. В качестве грибов использовала эноки, эноки и намеко мне в мисо-супе больше нравятся. Морковь предварительно немного потушила на воке с сушенным луком-пореем. Фантастика, лучше чем в ресторане.

Попробуйте приготовитьЕще

Салаты и закуски

Тофу с пряным соусом

15 мин