Водоросли вакаме или морскую капусту размочить в холодной кипяченой воде 15-20 минут. Морковь и лук зеленый нарезать тонкой соломкой. Творог тофу нарезать небольшими кубиками. Грибы шиитаки размочить в теплой воде 1-2 часа, затем слить воду, залить свежей водой и проварить 20-30 минут. Грибы шампиньоны промыть и нарезать тонкими пластиками.
2
В кастрюлю налить бульон, добавить шампиньоны и проварить 5-7 минут.
3
В чашку для супа выложить грибы шиитаки, нарезанные соломкой, тофу, водоросли. Залить горячим бульоном с грибами.
4
Украсить соломкой из моркови и лука по желанию. Посыпать семечками кунжута.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 1 комментарий
Пользователь
20 ноября 2023
Большое спасибо за рецепт! Суп получился волшебный. Добавила стружку тунца больше, чем указано. В качестве грибов использовала эноки, эноки и намеко мне в мисо-супе больше нравятся. Морковь предварительно немного потушила на воке с сушенным луком-пореем. Фантастика, лучше чем в ресторане.
Водоросли вакаме239 ₽/0.05 кг239 ₽/0.05 кг
Грибы шиитаке609 ₽/0.25 кг609 ₽/0.25 кг
Шампиньоны свежие199,99 ₽/0.5 кг199,99 ₽/0.5 кг
Кунжут69,99 ₽/0.1 кг69,99 ₽/0.1 кг
Водоросли вакаме или морскую капусту размочить в холодной кипяченой воде 15-20 минут. Морковь и лук зеленый нарезать тонкой соломкой. Творог тофу нарезать небольшими кубиками. Грибы шиитаки размочить в теплой воде 1-2 часа, затем слить воду, залить свежей водой и проварить 20-30 минут. Грибы шампиньоны промыть и нарезать тонкими пластиками.
В кастрюлю налить бульон, добавить шампиньоны и проварить 5-7 минут.
В чашку для супа выложить грибы шиитаки, нарезанные соломкой, тофу, водоросли. Залить горячим бульоном с грибами.
Украсить соломкой из моркови и лука по желанию. Посыпать семечками кунжута.
