Водоросли вакаме или морскую капусту размочить в холодной кипяченой воде 15-20 минут. Морковь и лук зеленый нарезать тонкой соломкой. Творог тофу нарезать небольшими кубиками. Грибы шиитаки размочить в теплой воде 1-2 часа, затем слить воду, залить свежей водой и проварить 20-30 минут. Филе рыбы нарезать тонкими ромбиками.
2
Грибы шиитаки нарезать тонкими полосками.
3
Разогреть бульон мисо.
4
Выложить в чашку для мисо рыбу, творог тофу, грибы шиитаки, морковь.
5
Залить горячим бульоном.
6
Украсить соломкой зеленого лука и семечками кунжута.