Навага жареная

Приготовить соус из фенхеля.

Навагу разморозить естественным способом на нижней полке холодильника, промыть, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать на кусочки толщиной 2-2,5 см.

Смешать муку с солью и перцем по вкусу. Обвалять кусочки наваги в этой смеси.

Обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до румяной корочки.

Подавать готовую навагу с соусом из фенхеля и свежими овощами.