- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Перепела с яблоками
Птица
Приготовление
- 1
В емкости смешать соль, копченую паприку, масло подсолнечное, мед, соевый соус и специи для птицы. - 2
Положить размороженных перепелов и тщательно перемешать в соусе. Накрыть пленкой и убрать на 2-3 часа в холодильник. - 3
Подготовить яблоки, убрать сердцевину и косточки. - 4
Нафаршировать перепелов яблоками, выложить в емкость для запекания. - 5
Оставшиеся яблоки положить по краям, сверху положить веточку розмарина. Выпекать 30-35 мин. При температуре 180 градусах. - 6
Подавать с рукколой и томатами черри. Приятного аппетита!
Перепела с яблоками
Перепела, запеченные с яблоком — это изысканное блюдо, которое сочетает нежное мясо перепела с сладким и сочным вкусом яблок.
Простой
4 порции
Дмитрий Галушко
Бренд-шеф сети устричных баров Деликатеска, шеф-экайе, эксперт по устрицам и живым морепродуктам.
Все рецепты автора![Изображение]()
Ингредиенты
- 4 шт.
Перепелки899 ₽/0.75 кг899 ₽/0.75 кг - 2 шт.
Яблоки139,99 ₽/1 кг139,99 ₽/1 кг - 1 шт.
Розмарин свежий159,99 ₽/0.05 кг159,99 ₽/0.05 кг - 50 г
Руккола319 ₽/1 уп319 ₽/1 уп - 100 г
Помидоры черри499 ₽/0.4 кг499 ₽/0.4 кг - 1 ст. л.
Мед879 ₽/0.72 кг879 ₽/0.72 кг - 3 ст. л.
Соевый соус169,99 ₽/0.15 л169,99 ₽/0.15 л - 1 ч. л.
Паприка копченая69,99 ₽/0.02 кг69,99 ₽/0.02 кг - 1 ст. л.
Специи для птицы299 ₽/0.05 кг299 ₽/0.05 кг - 2 ст. л.
Масло подсолнечное189,99 ₽/1 л189,99 ₽/1 л - по вкусу
Соль99,99 ₽/0.5 кг99,99 ₽/0.5 кг
Оставить комментарий
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты