Овощи/крупы/макароны

Ингредиенты

Рис для суши Наш рецепт
250г
Ореховый соус
129,99 ₽/0.08 кг
6 ч. л.
129,99 ₽/0.08 кг
Водоросли нори
199,99 ₽/0.028 кг
1 шт.
199,99 ₽/0.028 кг
Перец болгарский красный
389 ₽/0.65 кг
1/2 шт.
389 ₽/0.65 кг
Перец болгарский желтый
499 ₽/0.65 кг
1/2 шт.
499 ₽/0.65 кг
Огурцы свежие
359 ₽/0.36 кг
1 шт.
359 ₽/0.36 кг
Имбирь маринованный
119,99 ₽/0.25 кг
30-40 г
119,99 ₽/0.25 кг
Васаби
169,99 ₽/0.043 кг
по вкусу
169,99 ₽/0.043 кг
Авокадо
269 ₽/1 уп
50 г
269 ₽/1 уп

27 марта 2015

869

Постные суши

Яркие свежие и очень полезные овощные роллы и суши идеально подойдут всем ценителям японской кухни, а также станут настоящей отдушиной для тех, кто соблюдает пост и ограничен в выборе продуктов. Это по-настоящему весеннее и легкое блюдо с добавлением орехового соуса характеризуется превосходным насыщенным вкусом и дарит массу положительных эмоций. Попробуйте!

Сложный

1 порция

40 мин

Юлия Маркова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Приготовление

1
Рис сварить и заправить по предложенному рецепту от Деликатески. Нарезать тонкими ломтиками сладкий перец, аккуратно снять кожицу острым ножом. Подготовить васаби, смешав небольшое количество сухого порошка с водой или использовать уже готовый.
2
Формовку для суши (оси-бако) обернуть пищевой пленкой.
3
Нарезать водоросли нори. Лист сложить пополам, отрезать с одного края тонкие полоски 0,8-1 см шириной для суши. Оставшийся прямоугольник разрезать на полоски по размеру ящичка.
4
Подготовленный рис выложить в формовку слоем 1-1,5 см.
5
Затем смазать рис ореховым соусом 2-3 ч. л.
6
На соус положить полоску нори и слегка придавить пальцами.
7
Сверху выложите еще слой риса.
8
На рис тонкие ломтики огурца и еще 2-3 ч. л. соуса.
9
Еще слой риса.
10
Затем украсить тонкими ломтиками цветного сладкого перца и огурца.
11
Накрыть пленкой, придавить давильной крышкой.
12
Разрезать готовые прессованные суши по специальным меткам острым ножом.
13
Слепить овощные суши: для этого взять небольшое количество риса.
14
Сформировать прямоугольный брусочек, рис сильно сдавливать не нужно.
15
Смазать васаби.
16
На ладонь положить полоску нори, затем ломтик сладкого перца, на перец колобок риса.
17
Завернуть кончики нори один на другой внахлест. Таким же образом сделать суши с авокадо и желтым перцем.
18
Из имбиря можно сложить красивую розочку. А васаби слепить в виде листочков.
19
Выложить готовые суши на тарелку, украсить имбирем и васаби.