- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Прессованые суши с угрем
Суши и роллы
Ингредиенты
- 100 гУгорь Унаги
- 50-60 гСыр сливочный
- 100 гРис для суши Наш рецепт
- 15 гОгурцы свежие
- 2 гВодоросли нори
- по вкусуСоус унаги
- по вкусуЛук зеленый
- по вкусуКунжутное семя
- по вкусуИмбирь маринованный
- 10 гВасаби
- 30 гСоевый соус
Прессованые суши с угрем
Сложный
0 порций
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1Разморозьте угря естественным способом на нижней полке холодильника.
- 2Приготовьте рис по рецепту "рис для суши". Отрежьте полоску водорослей нори необходимой длины. Огурцы нарежьте тонкими пластиками.
- 3Оберните ящик "оси буки" пищевой пленкой.
- 4На дно ящичка положите пластики угря, красивой стороной вниз. Затем тонкий слой риса. Придавите прессом.
- 5Затем на рис выложите слой сыра, полоску нори, пластинки огурца, тонкий слой риса, придавите прессом.
- 6Выложите последний слой угря, накройте пленкой, придавите слегка прессом.
- 7Разрежьте смоченным в холодной воде ножом по специальным бороздкам, снимите пленку.
- 8Выложите готовые суши на украшенную имбирем и васаби тарелку. Оформите соусом унаги, кунжутом и зеленым луком.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
