- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Прессованые суши с угрем
Суши и роллы
Ингредиенты
- 100 г
Угорь Унаги399 ₽/0.11 кг399 ₽/0.11 кг - 50-60 г
Сыр сливочный169,99 ₽/0.14 кг169,99 ₽/0.14 кг - 100 гРис для суши Наш рецепт
- 15 г
Огурцы свежие189,99 ₽/0.6 кг189,99 ₽/0.6 кг - 2 г
Водоросли нори199,99 ₽/0.028 кг199,99 ₽/0.028 кг - по вкусу
Соус унаги289 ₽/0.3 л289 ₽/0.3 л - по вкусуЛук зеленый
- по вкусуКунжутное семя
- по вкусу
Имбирь маринованный169,99 ₽/1 кг169,99 ₽/1 кг - 10 г
Васаби169,99 ₽/0.043 кг169,99 ₽/0.043 кг - 30 г
Соевый соус169,99 ₽/1 л169,99 ₽/1 л
Прессованые суши с угрем
Сложный
0 порций
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1Разморозьте угря естественным способом на нижней полке холодильника.
- 2Приготовьте рис по рецепту "рис для суши". Отрежьте полоску водорослей нори необходимой длины. Огурцы нарежьте тонкими пластиками.
- 3Оберните ящик "оси буки" пищевой пленкой.
- 4На дно ящичка положите пластики угря, красивой стороной вниз. Затем тонкий слой риса. Придавите прессом.
- 5Затем на рис выложите слой сыра, полоску нори, пластинки огурца, тонкий слой риса, придавите прессом.
- 6Выложите последний слой угря, накройте пленкой, придавите слегка прессом.
- 7Разрежьте смоченным в холодной воде ножом по специальным бороздкам, снимите пленку.
- 8Выложите готовые суши на украшенную имбирем и васаби тарелку. Оформите соусом унаги, кунжутом и зеленым луком.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
