Ролл с теплой креветкой, сливочным сыром и пикантным соусом - это не только сытное блюдо, но и интересное, увлекательное занятие в большой компании на выходных. Можно придумать свой вариант подачи или начинки и наслаждаться японской кухней домашнего приготовления.
Приготовить рис по нашему рецепту. Заправить готовым рисовым уксусом.
2
Для начинки: креветок очистить от панциря и кишечной вены, обвалять в муке, затем в кляре (50 г муки + 100 г газированной воды), обжарить в раскаленном растительном масле. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Острый соус 10 г смешать с майонезом 20 г.
3
Водоросли нори положить вертикально, шершавой стороной вверх. Распределить равномерно рис, оставив сверху полоску ~2 см.
4
По самому краю выложить сыр для суши.
5
На сыр выложить креветки, хвостиками к краю и нарезанные огурцы.
Водоросли нори199,99 ₽/0.028 кг199,99 ₽/0.028 кг
Сыр творожный сливочный159,99 ₽/0.14 кг159,99 ₽/0.14 кг
Огурцы свежие197,99 ₽/0.6 кг197,99 ₽/0.6 кг
Креветки тигровые2790 ₽/1 кг2790 ₽/1 кг
Имбирь маринованный159,99 ₽/1 кг159,99 ₽/1 кг
Соус Шрирача179,99 ₽/0.23 кг179,99 ₽/0.23 кг
Майонез149,99 ₽/0.39 л149,99 ₽/0.39 л
Соус соевый129,99 ₽/0.15 л129,99 ₽/0.15 л
Вода газированная79,99 ₽/1.5 л79,99 ₽/1.5 л
Масло растительное219 ₽/1 л219 ₽/1 л
Приготовить рис по нашему рецепту. Заправить готовым рисовым уксусом.
Для начинки: креветок очистить от панциря и кишечной вены, обвалять в муке, затем в кляре (50 г муки + 100 г газированной воды), обжарить в раскаленном растительном масле. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Острый соус 10 г смешать с майонезом 20 г.
Водоросли нори положить вертикально, шершавой стороной вверх. Распределить равномерно рис, оставив сверху полоску ~2 см.
По самому краю выложить сыр для суши.
Полить креветки острым соусом, накрыть лепестками маринованного имбиря.
С помощью циновки завернуть ролл.
Должна получится плотная "колбаска".
Ковриком придать нашему роллу квадратную форму.
Нож смочить в воде и разрезать ролл пополам.
Затем разрезать каждую половинку еще на 3 части. Хвостики, не обрезать.
Подавать готовый ролл с имбирем, васаби и соевым соусом.
