5.0105
PT7.5MPT7.5M
рецепт от нашего шеф-повара
Изображение

Ролл с креветкой

Ролл с теплой креветкой, сливочным сыром и пикантным соусом - это не только сытное блюдо, но и интересное, увлекательное занятие в большой компании на выходных. Можно придумать свой вариант подачи или начинки и наслаждаться японской кухней домашнего приготовления.

ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Изображение
Оценить рецепт
Изображение
Несложный
Изображение
15 мин
Изображение
1 порция
Изображение
Комментарии (0)

Ингредиенты

Приготовление

  •  Приготовьте рис по нашему рецепту. Заправьте готовым рисовым уксусом.
    1
    Приготовьте рис по нашему рецепту. Заправьте готовым рисовым уксусом.
  •  Для начинки: креветки очистите от панциря и кишечной вены, обваляйте в муке, затем в кляре (50г муки + 100г газированной воды), обжарьте в раскаленном растительном масле. Огурцы нарежьте тонкой соломкой. Острый соус 10г смешайте с майонезом 20г.
    2
    Для начинки: креветки очистите от панциря и кишечной вены, обваляйте в муке, затем в кляре (50г муки + 100г газированной воды), обжарьте в раскаленном растительном масле. Огурцы нарежьте тонкой соломкой. Острый соус 10г смешайте с майонезом 20г.
  •  Водоросли нори положите вертикально, шершавой стороной вверх. Распределите равномерно рис, оставив сверху полоску ~2см.
    3
    Водоросли нори положите вертикально, шершавой стороной вверх. Распределите равномерно рис, оставив сверху полоску ~2см.
  •  По самому краю уложите сыр для суши.
    4
    По самому краю уложите сыр для суши.
  •  На сыр выложите креветки, хвостиками к краю и нарезанные огурцы.
    5
    На сыр выложите креветки, хвостиками к краю и нарезанные огурцы.
  •  Полейте креветки острым соусом, накройте лепестками маринованного имбиря.
    6
    Полейте креветки острым соусом, накройте лепестками маринованного имбиря.
  •  С помощью циновки заверните ролл.
    7
    С помощью циновки заверните ролл.
  • Должна получится плотная "колбаска".
    8
    Должна получится плотная "колбаска".
  •  Ковриком придайте нашему роллу квадратную форму.
    9
    Ковриком придайте нашему роллу квадратную форму.
  •  Нож смочите в воде и разрежьте ролл пополам.
    10
    Нож смочите в воде и разрежьте ролл пополам.
  •  Затем разрежьте каждую половинку еще на 3 части. Хвостики, не обрезайте.
    11
    Затем разрежьте каждую половинку еще на 3 части. Хвостики, не обрезайте.
  •  Подайте готовый ролл с имбирем, васаби и соевым соусом.
    12
    Подайте готовый ролл с имбирем, васаби и соевым соусом.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте.