Фасоль разморозить, отварить в подсоленной кипящей воде 4-5 минут. Охладить и нарезать не большими кусочками. Картофель и яйца сварить.
3
Багет нарезать тонкими пластиками и подсушить на сухой сковороде.
4
Приготовить заправку: смешать в блендере уксус и горчицу, взбить, затем тонкой струйкой, продолжая взбивать, влить масло. В конце добавить нарезанный зеленый лук.
5
Выложить в тарелку смесь салатов, немного полить заправкой, затем выложить нарезанный произвольно картофель, фасоль, половинки помидоров и перепелиных яиц, шалот соломкой, тунец.
6
Украсить оливками, гренками и полить по вкусу оставшейся заправкой.