Салат с тунцом

37 отзывов
Шеф повар Деликатеска.ру
Несложный
15 мин
1 порция

Легкий, освежающий салат с свежими овощами и нежным стейком тунца, обжаренным в кунжуте.

СОВЕТ

Важно! Тунец считается "чистой" рыбой, в которой не заводятся паразиты, по этому в Японии его едят сырым. Мы предлагаем попробовать "опаленного" тунца в кунжутном семени.

Ингредиенты

100-150 г
599 ₽
3 ст. л.
69.99 ₽
по вкусу
99.99 ₽
4 шт.
259 ₽
по вкусу
169.99 ₽
50 г
169.99 ₽
1 шт.
389 ₽
1-2 шт.
279 ₽
по вкусу
99.99 ₽

Приготовление

1
Разморозить стейк тунца естественным способом на нижней полке холодильника. Обсушить бумажными полотенцами. Посолить по вкусу, обвалять в семенах кунжута.
2
Обжарить тунца на хорошо разогретой сковороде, выложив на пергамент, по 1-2 минуты с каждой стороны (чтобы прожарка не превышала 3 мм, а середина осталась сырой).
3
Нарезать овощи тонкой соломкой, перемешать в глубокой тарелке, посолить, поперчить по вкусу (сильно овощи мять не надо, чтобы структура осталась хрустящей).
4
В центр тарелки выложить горкой салат. Стейк тунца нарезать острым ножом тонкими пластиками. Выложить веером на салат.
5
Украсить по кругу соусом и дольками помидоров.

Приготовьте

Еще рецепты
Тофу с пряным соусом
Очень простой
15 мин
3 порции
Птитим с креветками и шпинатом
Очень простой
25 мин
2 порции
Слойки с креветками и моцареллой
Очень простой
15 мин
4 порции
Навага с хрустящей корочкой
Очень простой
10 мин
3 порции
Картофельные вафли с беконом
Очень простой
15 мин
1 порция
Филе трески в сливочно-горчичном соусе
Очень простой
20 мин
2 порции
Кальмары с чоризо
Очень простой
5 мин
2 порции
Блинный рулет Сникерс
Простой
3 ч
6 порций
По любым вопросам звоните
+7 495 640 9 640