Сельдь под шубой

Свеклу и творожный сыр измельчить в блендере.

Мусс из свеклы с сыром выложить на тарелку для подачи.

Сельдь нарезать. Выложить в середину мусса.

Картофель порезать пополам, обжарить во фритюре до золотистой корочки. Выложить рядом с сельдью.

Морковь разморозить, отварить, порезать пополам. Выложить рядом с картофелем.

Перепелиные яйца отварить всмятку. Выложить сверху на овощи.

Оформить укропом. Приятного аппетита!