Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная
100 г
Мука живая талкан
80 г
Молоко 3,2%
2 ст.
Яйцо куриное
1 шт.
Масло растительное
2 ст. л.
Сахар
3 ст. л.
Ванилин
по вкусу
Соль
по вкусу
Какао
2 ст. л.
Крем ванильный заварной Наш рецепт
200-300 г

13 февраля 2015

886

Шоколадные блины с талканом

Такой продукт, как ячменный талкан, незаслуженно забыт в наше время. Многие считают, что ячменный талкан это полезно, но не вкусно. А попробуйте смешать его немного с пшеничной мукой и какао и получатся вкусные, нежные блины, а если еще украсить фруктами и приготовить к ним ванильный крем, то просто пальчики оближешь.

Сложный

10 порций

40 мин

Юлия Маркова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Приготовление

1
Необходимые продукты.
2
В глубокой чашке смешать яйцо, сахар, ванильный сахар, соль.
3
Затем влить масло растительное, хорошо размешать.
4
Всыпать смесь муки.
5
Влить теплое молоко, размешать до однородной консистенции.
6
Затем всыпать какао и еще раз хорошо размешать. Дать постоять 5-10 минут в теплом месте.
7
Пожарить на разогретой с растительным маслом сковороде тонкие блинчики.
8
Готовые блинчики можно смазать сливочным маслом. У нас получилось 10 блинов среднего диаметра.
9
Приготовить ванильный крем, как описано в рецепте.
10
Готовые блинчики смазать с одного края ванильным кремом (примерно 1-2 ст. л.) и завернуть трубочкой. Дать немного постоять.