Нежное мороженное с кусочками манго - идеальное окончание обеда из тайских блюд.
Следите за тем, чтобы кокосовое молоко не кипело, в противном случае добавленные позже желтки свернуться. Во время замораживания применяем миксер, чтобы разбить кристаллики льда - тогда мороженное будет более нежной консистенции.
Совет по сервировке: Можно подавать с кусочками свежего манго.