Взбить венчиком, постепенно добавляя растительное масло (150 мл).
5
Огурцы, лук и маслины мелко нарезать.
6
Добавить к получившемуся соусу. Посолить по вкусу.
7
Стейки трески разморозить естественным способом на нижней полке холодильника, обсушить бумажным полотенцем. Замариновать в небольшом количестве растительного масла и специй, оставить минут на 15.
8
Обжарить стейки на сухой сковороде с двух сторон, до готовности (5-7 минут) с веточкой тимьяна.