Суп рыбный по-баденски

0 отзывов
Деликатеска.ру
Простой
45 мин

Сытный, насыщенный суп с нежнейшим филе трески.

СОВЕТ

Используйте для приготовления любую на свой вкус рыбу: горбушу, дикого лосося, палтуса.

Если вы любите более густой суп, то можно муки добавить чуть больше.

Если хотите добиться более сливочного вкуса, возьмите сливки более жирные.

Ингредиенты

300 г
999 ₽
1 шт.
59.99 ₽
1/2 шт.
49.99 ₽
1 шт.
179.99 ₽
20 г
2 ст. л.
859 ₽
25 г
169.99 ₽
1 ст. л.
109.99 ₽
2 ст. л.
369 ₽
1/2 ст.
2 ст.
1/4 шт.
89.99 ₽
по вкусу
59.99 ₽
по вкусу
99.99 ₽

Приготовление

1
Филе трески разморозить естественным способом на нижней полке холодильника, промыть, обсушить.Затем филе нарезать средними кусочками и полить лимонным соком, посыпать рубленым зеленым луком, оставить на 15 минут.
2
Лук репчатый, чеснок, корень сельдерея нарезать мелкими кубиками, морковь - соломкой. Овощи обжарить на разогретой с оливковым маслом сковороде до мягкости.
3
Добавить к обжаренным овощам 1,5ст бульона, посолить, поперчить и варить 7 минут.
4
Муку слегка обжарить на разогретой сковороде без масла до кремового цвета. Охладить.Соединить с оставшимся бульоном, довести до кипения и процедить, ввести белое вино.
5
Полученную заправку добавить к овощам, довести до кипения, положить рыбное филе и варить 7 минут.
6
Ввести в суп сливки и через 5 минут подавать.

Приготовьте

Еще рецепты
Тофу с пряным соусом
Очень простой
15 мин
3 порции
Птитим с креветками и шпинатом
Очень простой
25 мин
2 порции
Слойки с креветками и моцареллой
Очень простой
15 мин
4 порции
Навага с хрустящей корочкой
Очень простой
10 мин
3 порции
Картофельные вафли с беконом
Очень простой
15 мин
1 порция
Филе трески в сливочно-горчичном соусе
Очень простой
20 мин
2 порции
Кальмары с чоризо
Очень простой
5 мин
2 порции
Блинный рулет Сникерс
Простой
3 ч
6 порций
По любым вопросам звоните
+7 495 640 9 640