- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Свинина в маринаде Конфи с трюфельно-грибным соусом
Мясо
Приготовление
- 1Свинину посолить, поперчить, добавить паприку, мариновать в масле Конфи в течение 2-3 часов, завернуть в фольгу или пергамент.
- 2Запекать при температуре 180 градусов 1,5-2 часа. Подавать с грибным соусом от Шефа. Приятного аппетита!
Свинина в маринаде Конфи с трюфельно-грибным соусом
Свинина, запеченная в маринаде Конфи с грибным соусом от Шефа. Простой и вкусный рецепт.
Простой
4 порции
665 кКал/100г
Пищевая ценность на 100 г
19
Белки
63
Жиры
5
Углеводы
665
кКал
Дмитрий Галушко
Бренд-шеф сети устричных баров Деликатеска, шеф-экайе, эксперт по устрицам и живым морепродуктам.
Все рецепты автора![Изображение]()
Ингредиенты
- 1 кг
Шея свиная599 ₽/1.2 кг599 ₽/1.2 кг - 80 г
Соус-маринад масло Конфи129,99 ₽/0.08 кг129,99 ₽/0.08 кг - 80 г
Соус грибной с трюфелем149,99 ₽/0.08 кг149,99 ₽/0.08 кг
Оставить комментарий
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты