Легкое и пикантное блюдо из тофу с овощами — отличный летний вариант обеда. Особенно вкусно получается с копченым тофу, который добавляет блюду еще одну яркую нотку. Приготовьте, когда хочется чего-то легкого и нет желания долго стоять у плиты.
Капусту брокколи отварить до состояния аль-денте, если свежая. Если замороженная, то разморозить естественным способом на нижней полке холодильника. Разделить на небольшие соцветия.
2
Имбирь и чеснок мелко порубить, перец чили нарезать соломкой.
3
Тофу нарезать небольшими прямоугольниками. Обжарить на смеси растительного и кунжутного масла на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки. Переложить на бумажное полотенце.