Торт Графские развалины

3 отзыва
Шеф повар Деликатеска.ру
Сложный
5 ч
4 порции

Для любителей сладких десертов, решили мы приготовить торт-пирожное Графские развалины. Не стоит пугаться, что это долго и сложно, так как можно заготовки на безе сделать заранее, а потом за 30 минут собрать самый натуральное и вкусное праздничное блюдо.

СОВЕТ

Для начинки мы предлагаем орех миндаль, но можно взять грецкий орех или фундук. Вместо или вместе с черносливом взять вяленую вишню, сушеный ананас или цукаты из лимона.

Ингредиенты

150 г
349 ₽
400 г
99.99 ₽
150 г
499 ₽
10 шт.
189.99 ₽
150 г
350 г
179.99 ₽
1/4 шт.
199.99 ₽
по вкусу
99.99 ₽

Приготовление

1
Первым делом приготовить безе: яйца хорошо остудить в холодильнике. В глубокую чашу для взбивания отделить белки.
2
Взбивать венчиком на средней скорости до образования стойкой пены, затем влить сок лимона, щепотку соли, продолжая взбивать, всыпать постепенно порциями сахар.
3
Белковое безе выложить порциями на пергамент (можно выдавливать из кондитерского мешка, можно выложить обычной ложкой в виде кружочков).
4
В разогретую до 100С духовку поставить безе "сушиться" на 1,5-2 часа. (в зависимости от толщины и размера время нужно увеличить или убавить)
5
Для начинки: чернослив промыть, нарезать на крупные кусочки. Орехи подсушить на сухой сковороде и крупно порубить.
6
Для крема: размягченное сливочное масло и сгущенное молоко хорошо взбить венчиком до однородного состояния.
7
Собирать торт: первый слой безе, второй слой крем, третий слой орехи и сухофрукты, так чередовать слои, пока безе не закончится. Остатки безе покрошить мелко и посыпать торт.
8
Чтобы крем быстрее охладился, можно поставить торт-пирожное в морозилку, минут на 30.

Приготовьте

Еще рецепты
Тофу с пряным соусом
Очень простой
15 мин
3 порции
Птитим с креветками и шпинатом
Очень простой
25 мин
2 порции
Слойки с креветками и моцареллой
Очень простой
15 мин
4 порции
Навага с хрустящей корочкой
Очень простой
10 мин
3 порции
Картофельные вафли с беконом
Очень простой
15 мин
1 порция
Филе трески в сливочно-горчичном соусе
Очень простой
20 мин
2 порции
Кальмары с чоризо
Очень простой
5 мин
2 порции
Блинный рулет Сникерс
Простой
3 ч
6 порций
По любым вопросам звоните
+7 495 640 9 640