- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Треска с картофелем
Рыба
Приготовление
- 1
Филе трески разморозить на нижней полке холодильника, промыть, обсушить бумажными полотенцами. Посолить и поперчить. - 2
Картофель очистить, натереть на крупной терке, к нему добавить соль, перец, яйцо, 60 гр. сметаны и перемешать. - 3
Жаропрочную посуду смазать сливочным маслом. - 4
На дно выложить часть тертого картофеля. - 5
Поверх картофеля положить кусочки трески. - 6
Затем выложить оставшийся картофель. - 7
Смазать сметаной. - 8
Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. - 9
Перед подачей посыпать нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!
Треска с картофелем
Изумительное блюдо из простых ингредиентов! Треска запеченная с картофелем готовится также быстро, как и съедается.
Простой
6 порций
Дмитрий Галушко
Бренд-шеф сети устричных баров Деликатеска, шеф-экайе, эксперт по устрицам и живым морепродуктам.
Все рецепты автора![Изображение]()
Ингредиенты
- 500 г
Треска филе без кожи1590 ₽/1 кг1590 ₽/1 кг - 600 г
Картофель190,97 ₽/2.5 кг190,97 ₽/2.5 кг - 100 г
Сметана 20%259 ₽/0.45 кг259 ₽/0.45 кг - 1 шт.
Яйцо куриное179,99 ₽/1 уп179,99 ₽/1 уп - 20 г
Масло сливочное229 ₽/0.18 кг229 ₽/0.18 кг - 20 г
Зеленый лук89,99 ₽/0.1 кг89,99 ₽/0.1 кг - по вкусу
Соль99,99 ₽/0.5 кг99,99 ₽/0.5 кг - по вкусу
Перец черный молотый59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 11 комментариев
Рецепт очень понравился, но стала заменять сметану сливками. Так нравится больше.
За 30 минут запекания, картофель остался сырым, но треска была готова. Луше использовать предварительно отвареный картофель
Отличный рецепт!
отличный рецепт
Огромное спасибо за рецепт! Готовлю уже по нему второй раз
Показать еще 5 комментариев
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
