Цезарь с креветками — видеорецептЭтот салат — настоящее удовольствие для глаз и вкусовых рецепторов. Он выглядит роскошно и изысканно, а его вкусовые нотки и фактуры не оставят равнодушными никого.
Этот салат — настоящее удовольствие для глаз и вкусовых рецепторов. Он выглядит роскошно и изысканно, а его вкусовые нотки и фактуры не оставят равнодушными никого.
Затем влить подсолнечное масло, продолжая взбивать. Должен получиться густой соус.
6
В большой сковороде разогреть оливковое масло, добавить чеснок веточку тимьяна и обжарить его пару минут до появления аромата. Добавить креветки в сковороду с оливковым маслом и обжарить их до румяной корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Посолить и поперчить по вкусу. Снять со сковороды.
7
Багет поломать на кусочки и обжарить до золотистой корочки в этой же сковороде.
8
В большую миску нарвать листья салата Романо.
9
Смешать листья салата с соусом.
10
Выложить на порционную тарелку листья салата, сверху положить креветки и гренки из багета.
11
Украсить слайсами пармезана. Приятного аппетита!
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 1 комментарий
Пользователь
27 ноября 2024
Добрый день! А можно попроще соус?
Анна Прохорова, эксперт-шеф Деликатеска.ру
27 ноября 2024
Добрый день! Это классический рецепт соуса Цезарь.
Масло оливковое1499 ₽/1 л1499 ₽/1 л
Масло подсолнечное169,99 ₽/0.9 л169,99 ₽/0.9 л
Анчоусы филе в масле499 ₽/0.09 кг499 ₽/0.09 кг
Горчица419 ₽/0.37 кг419 ₽/0.37 кг
Каперсы199,99 ₽/0.09 кг199,99 ₽/0.09 кг
Лимон59,99 ₽/0.22 кг59,99 ₽/0.22 кг
Соус Ворчестер609 ₽/0.14 л609 ₽/0.14 л
Яйцо куриное139,99 ₽/1 уп139,99 ₽/1 уп
Пармезан199,99 ₽/0.15 кг199,99 ₽/0.15 кг
Соль89,99 ₽/0.5 кг89,99 ₽/0.5 кг
Креветки тигровые359 ₽/0.25 кг359 ₽/0.25 кг
Багет149,99 ₽/0.28 кг149,99 ₽/0.28 кг
Масло оливковое2319 ₽/1 л2319 ₽/1 л
Перец черный299 ₽/0.04 кг299 ₽/0.04 кг
В высокую емкость поместить очищенный чеснок, горчицу, каперсы, яйца, ворчестер, анчоусы и натертый пармезан.
Выдавить сок лимона - 10 грамм.
Измельчить блендером.
Тонкой струйкой влить оливковое масло, продолжая взбивать блендером.
Затем влить подсолнечное масло, продолжая взбивать. Должен получиться густой соус.
В большой сковороде разогреть оливковое масло, добавить чеснок веточку тимьяна и обжарить его пару минут до появления аромата. Добавить креветки в сковороду с оливковым маслом и обжарить их до румяной корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Посолить и поперчить по вкусу. Снять со сковороды.
Багет поломать на кусочки и обжарить до золотистой корочки в этой же сковороде.
В большую миску нарвать листья салата Романо.
Смешать листья салата с соусом.
Выложить на порционную тарелку листья салата, сверху положить креветки и гренки из багета.
Украсить слайсами пармезана. Приятного аппетита!
