Цыпленка промыть, удалить оставшиеся перья, обсушить. Разрезать вдоль грудки, развернуть. Тушку цыпленка немного посолить, положить на 30 минут в маринад.
3
Положить на разогретую с оливковым маслом сковороду, сверху придавить прессом. Жарить по 20-25 минут с каждой стороны.
4
Проверить цыпленка на готовность, проткнув самое толстое место ножом. Если выделяется прозрачный сок, то готово.Украсить зеленью.