Приготовить бульон на основе комбу и грибов шиитаке. Пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой, удалив жёсткие части, и отварить в бульоне до полу готовности
3
Отдельно сварить рисовую лапшу, опустив ее в кипящую воду на пару минут. Затем разложить по глубоким тарелкам.
4
Нарезать творог тофу кубиками и обжарить их небольшом количестве кунжутного масла. Так же можно использовать уже готовый обжаренный тофу - инари.
5
Добавить к рисовой лапше отваренную пекинскую капусту вместе с овощным бульоном, а сверху выложить обжаренный тофу.