Для приготовления этого кари с выразительным вкусом потребуется первоклассная говяжья вырезка, баклажаны и зеленая паста кари.
Прежде чем резать мясо, подержите его несколько минут в морозильнике, после этого вы нарежете вырезку быстрее и тоньше. Мясо режьте всегда поперек волокон, тогда после тепловой обработки оно не станет жестким.
Подайте с обжаренными ростками сои.