По мнению многих гурманов, устрицы являются самым изысканным морским деликатесом. Это съедобный моллюск, находящийся в плотно закрытой двустворчатой раковине. Его природная среда обитания — теплая малосоленая вода тропических побережий.
Запросы любителей изысканного блюда в основном удовлетворяют многочисленные устричные фермы. В интернет-магазине «Деликатеска.ру» вы можете купить эксклюзивную продукцию компаний, традиционно занимающихся экспортом деликатесных моллюсков.
Особенности устриц
На формирование необычного вкуса устриц влияет богатый набор полезных для человека веществ: минералов, белка, йода, железа, цинка, меди, кальция, фосфора, витаминов группы В, флавоноидов.
Устрицы благоприятно влияют на многие функции организма, укрепляют иммунную систему, обладают выраженным тонизирующим эффектом. Это один из лидеров среди продуктов-афродизиаков. Благодаря высокому содержанию аминокислот они способны остановить развитие опухолей.
Гурманы могут различить вкусовые оттенки около 50 видов устриц. Они бывают плоскими и глубокими, с разными показателями цвета и сочности. Размер плоских устриц принято обозначать нулями. Их вес варьируется от 80 г (0) до 120 г (0000).
Глубокие устрицы делят на изысканные и особенные, в зависимости от коэффициента соотношения объема раковины к ее содержимому (сок, мясо). У особенных он выше 9, у изысканных — от 6,5 до 9.
У всех видов устриц есть свои поклонники. Их едят живыми, консервированными, жареными, тушеными, копчеными или маринованными. Главное условие любого блюда — исключительное качество нежного продукта, отсутствие малейших изъянов. Вы можете оформить покупку устриц на «Деликатеска.ру» с доставкой. Мы привезем деликатес точно в срок, обеспечив продукту правильные условия транспортировки.